骨质增生患者常吃韭菜炒鲜虾

发布时间: 2012-04-21      来源:飞华健康网

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中老年人肾气衰弱精血不足,无法荣养筋骨,因而容易发生骨质增生。多见于颈、腰、髋、膝、肘、踝等关节部位,引起这些部位的疼痛,影响患者的生活质量。食疗即通过饮食营养影响机体使其获得健康或预疾防病的一种方法,中医很重视食物在“养”和“治”方面的特性。因此给大家推荐一道美味的佐餐佳肴--韭菜炒鲜虾。

材料:韭菜150克、鲜虾240克、菜籽油、鸡精、食盐适量。

做法:将韭菜洗净,切成寸段;鲜虾去壳备用。锅热后倒入菜籽油,先放入鲜虾爆炒,快熟时放入韭菜,反复翻炒,最后放入食盐、鸡精调味即可。

功效:韭菜味甘、辛、性温,鲜虾味甘、性微温,两物同食,可有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效,尤其适用于肾虚型骨质增生。

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